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	石榴皮糖水 （シリウピータンスイ：ザクロスープ） 消化不良・虚弱体質の方に 薬膳では、消化不良や慢性の下痢などに用います。また、殺虫作用、止血作用などもあるため、鼻血、血尿、生理不順に良いとされています。 　【材料】　（四人前） ザクロの皮 三温糖 …… 50ｇ …… 40ｇ 　【作り方】 ザクロは皮をとり、よく洗う 鍋に水５００ｃｃを注ぎ、ザクロの皮を入れ、強火にかける。 煮たってきたら、三温糖を加え約１０分ほど煮込む。 ザクロの皮を除き、器に盛る。 ◎参考図書 漢方健康料理、 漢方実用大辞典 ザクロの花 薬効のある身近な食材 ザクロ 　ザクロには女性ホルモンであるエストロゲン同様の成分が含まれていて、憂うつな更年期障害や骨粗鬆症を緩和します。 更年期は女性が成熟期から老年期に移行する期間で、月経が閉止する前後の数年を指します。 そして、耳鳴り、ほてり、肩こり、めまいなど自律神経を中心とした症状が起きます。これらの症状を軽くする方法としてエストロゲンの補給が考えられています。又、ザクロはビタミンＣが豊富な果物で、女性の肌に弾力を与え、美肌効果が期待できます。 ◎参考図書 漢方健康料理、 漢方実用大辞典

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